棕櫚油是常見的植物油之一。棕櫚油在各種產(chǎn)品中廣受歡迎，這意味著棕櫚油制造商必須滿足嚴(yán)格的顏色標(biāo)準(zhǔn)。分光色度儀是棕櫚油理想的顏色測量解決方案。

棕櫚油應(yīng)用

棕櫚油是一種應(yīng)用廣泛的高品質(zhì)產(chǎn)品。棕櫚油是世界上消耗量很大的植物油，因?yàn)樗拇蟛糠謶?yīng)用都是用于食用油。

這種用途廣泛的油是許多類型包裝產(chǎn)品的常見成分，例如：

• 洗滌劑

• 洗發(fā)水

• 香皂

• 唇膏

• 生物燃料

• 生物柴油

• 冰淇淋

• 巧克力

• 披薩面團(tuán)

• 餅干

• 方便面

• 人造奶油

• 包裝面包

棕櫚油之所以被用于這些用途，是因?yàn)樗谑覝叵卤３职牍腆w狀態(tài)，能使食物變得光滑細(xì)膩，還能清潔頭發(fā)，而且價(jià)格低廉。

棕櫚油及其衍生物在配料標(biāo)簽上有許多名稱，包括

• 棕櫚仁

• 棕櫚酸酯

• 甘油

• 十二烷基*

• 棕櫚酸乙酯

• 棕櫚油精

棕櫚油的消費(fèi)和生產(chǎn)不斷增長

自 2013 年以來，棕櫚油一直是主要植物油種類中產(chǎn)量最高的，而且產(chǎn)量逐年增加。在 2021 至 2022 種植年度，棕櫚油產(chǎn)量達(dá)到 7550 萬噸。

隨著產(chǎn)量的增加，全球棕櫚油的消費(fèi)量也隨之上升。2015 至 2016 年的棕櫚油用量為 5940 萬公噸，而 2021 至 2022 年則達(dá)到 7390 萬噸。

近年來棕櫚油產(chǎn)量增加有幾個(gè)原因，其中包括

• 作物產(chǎn)量： 與其他植物油相比，棕櫚油作物在較小的土地面積上產(chǎn)量更高，成本更低。

• 需求不斷增長： 整個(gè)市場對棕櫚油的需求量很大，因此產(chǎn)量也隨之增加。

• 種植園增長： 棕櫚油來自油棕櫚樹的果實(shí)，而油棕櫚樹只生長在熱帶地區(qū)。拉丁美洲、非洲和亞洲有許多棕櫚油種植園，隨著需求的增長，種植園也在不斷擴(kuò)大。

為什么使用分光色度儀測量棕櫚油的顏色和外觀？

考慮到棕櫚油需求和產(chǎn)量的不斷增長，棕櫚油生產(chǎn)商需要測量顏色和外觀來驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)測量顏色和濁度的分光色度儀是市場上評估棕櫚油顏色和外觀的最佳儀器。這些測量結(jié)果有助于生產(chǎn)商優(yōu)化除臭、漂白和過濾等生產(chǎn)工藝，因?yàn)檫@些工藝會(huì)影響棕櫚油的顏色和視覺外觀。由于消費(fèi)者是根據(jù)顏色來選擇產(chǎn)品的，因此這些工具有助于棕櫚油制造商滿足消費(fèi)者的期望和 FDA 的要求。分光色度儀還被用于識別摻雜了廉價(jià)填充劑的棕櫚油，這些填充劑試圖假裝成高質(zhì)量的棕櫚油。

使用 HunterLab 的解決方案測量棕櫚油的顏色

HunterLab 是棕櫚油顏色測量解決方案的先驅(qū)。自 1956 年以來，我們已為食用油、食品及其他產(chǎn)品提供分光色度儀解決方案。HunterLab Vista 能同時(shí)測量顏色和霧度，可提供全光譜分析以識別劣質(zhì)產(chǎn)品。